Ko sem si pred nekaj leti kupila svoj prvi aparat za kavo na cialde, si nisem mislila, da bom kdaj tako navezana na jutranji ritual. Do takrat sem uporabljala klasični moka lonček in vsakič znova lovila pravo razmerje med kavo in vodo. Včasih je uspelo, drugič malo manj. Prijateljica mi je za rojstni dan podarila manjši aparat na cialde in komplet različnih okusov. In tako se je začelo.
Sprva sem bila skeptična, ali bo res tako dobra kot kava iz kafetjere? Pa sem poskusila. Vstavim cialdo, pritisnem gumb in v nekaj sekundah diši po sveže pripravljeni kavi. Brez packanja, brez razmišljanja. In kava? Presenetljivo dobra. Ravno prav močna, z lepo kavno peno, kot iz bara.
Najbolj mi je všeč, da so cialde na voljo v res različnih okusih, od klasičnega espressa do bolj nežnih ali aromatiziranih različic. Zjutraj izberem tisto, ki ustreza mojemu razpoloženju. Celo decaf imam za popoldne ali obiske.
Poleg tega mi je pomembno, da obstajajo tudi biorazgradljive cialde, saj sem želela, da moj novi jutranji ritual ne obremenjuje okolja bolj, kot je treba. Zdaj naročam take, ki so prijazne naravi, in jih po uporabi kompostiram.
Cialde so mi res olajšale vsakdan. Zjutraj, ko mi zmanjkuje časa, samo pritisnem gumb in v minuti že držim v rokah svojo skodelico. Brez kompromisov pri okusu. Ko pridejo prijatelji, jim ponudim kavo, kot da sem prava baristka.
In kar je najboljše, nikoli več mi ni treba čistiti kuhinje zaradi razsute kave. Cialde so majhna sprememba, ki je naredila veliko razliko.
Zdaj imam doma kar manjšo zbirko cialde. Klasične, močne, nežne, pa tudi nekaj posebnih za posebne priložnosti, kot so lešnikova ali vanilijeva kava. Včasih z možem zjutraj vsak izbere svojo in si skuhava kavo skoraj brez besed, najin tihi ritual. Cialde so postale del domače topline, nekaj, kar ni le praktično, ampak tudi prijetno. In ja, okusno. Vsakič znova.