Oreščki ne spadajo med hrano, ki redi. To je v nasprotju s splošno miselnostjo, da oreščki zaradi svoje kaloričnosti redijo. Kdor je debel, se verjetno ni zredil od oreščkov, ampak od sladkorjev in ogljikovih hidratov. Oreščki namreč, prav nasprotno, pomagajo pri hujšanju. Zato vsi, ki želite ohraniti vitko linijo ali ste na shujševalni dieti, v svoj jedilnik ne pozabite vključiti oreščkov. Zakaj? Ker so polni zdravih maščob in prehranskih vlaknin, so nasitni in poskrbijo za urejeno prebavo.
Glavna razlika med oreščki, ki so kalorični zaradi vsebnosti maščob, in čokolado in drugimi sladicami, ki so kalorične zaradi visoke energijske vrednosti sladkorja, je v tem, da oreščki po zaužitju ne dvignejo ravni krvnega sladkorja do take mere, kot se to zgodi po zaužitju čokolade. Strmemu dvigu krvnega sladkorja, ki je posledica uživanja sladkarij in predelane hrane, sledi nagel padec, kar pa se kaže v obliki nenadne lakote. Po uživanju čokoladic in drugih »priboljškov«, ki nas za kratek čas sicer oskrbijo s »sunkom« energije, na žalost hitro postanemo lačni. Njihova visoka kaloričnost nam ne pomaga, da bi se najedli. Vse je zastonj, saj je bil dvig krvnega sladkorja preveč sunkovit. Če se to zgodi le tu in tam, še ne predstavlja težave. Drugače je, če se v medeno past hrane z visokim glikemičnim indeksom ujamemo na daljši rok. To zagotovo vodi v debelost in številne zdravstvene težave, ki lahko prerastejo celo v bolezen.
Z oreščki lahko ta začarani krog prekinete. Če vam jih je težko jesti, jih lahko nasekljate in potresete po solati. Lahko jih namočite v vodi in zmešate v smoothiju. Kmalu se boste počutili site – in tako bo ostalo kar nekaj časa, vsekakor dlje kot po čokoladi ali drugi sladici. Prav zato so arašidi, mandlji, orehi, lešniki in drugi oreščki super hrana za vse, ki si želijo shujšati.…